Energierepen

1. Doe de dadels in een kom en laat ze ongeveer 10 minuten weken in heet water.

2. De de geweekte dadels in een keukenmachine of blender en mix tot er een gladde pasta ontstaat. Voeg de honing en een snufje zout toe en mix opnieuw totdat alles goed gemengd is.

3. Voeg nu de havermout toe aan het dadelmengsel en mix kort. Je wilt dat de havermout goed gemengd is, maar de mix stevig blijft.

4. Leg een stuk bakpapier in een lage bakvorm of ovenschaal en verdeel het mengsel gelijkmatig over de vorm. Druk het geheel goed aan.

5. Laat de mix vervolgens minimaal 1-2 uur opstijven in de koelkast.

6. Haal de schaal uit de koelkast en snijd het mengsel in repen. Bewaar de repen in de koelkast of vriezer.

Deze energierepen zijn ideaal om jouw koolhydraatvoorraden aan te vullen voorafgaand of na een training!

Tip: Je kunt bijvoorbeeld ook noten, zaden, pindakaas, cacao nibs, kokosrasp of een snufje kaneel toevoegen voor extra smaak!